コーヒーかすの利用

日本で消費されるコーヒー豆は、年間45万トン。

これらのコーヒーかすを捨てるのではなく、肥料として活用する企業があります。

当たり前ですが、コーヒーは”豆”であり、そりゃ栄養がありますよね。

調べてみたらスターバックスなども、このような取り組みは、以前から行なっているようです。

コーヒーとして美味しく飲んで、コーヒーかすを肥料として、新たな野菜を作る。

美味しい循環です。